PHP和Java语法上有以下区别：

变量申明：PHP是弱引用类型，申明变量时不用指明类型；Java是强引用类型，申明时必须指明类型。

函数定义：PHP的函数名、变量名等都是大小写敏感的；Java的函数名、变量名等也是大小写敏感的。

关键字：PHP有关键字echo、print、new等；Java没有关键字。

注释：PHP支持单行注释和多行注释；Java只支持多行注释。

运算符：PHP支持多种运算符，如~、!、-、++等；Java也支持多种运算符，但有些运算符在Java中没有。