PHP后端和Java后端区别如下：

语言不同：PHP后端使用PHP语言编写；Java后端使用Java语言编写。

数据库访问：PHP后端对不同的数据库采用不同的数据库访问接口，数据库访问代码的通用性不强；Java后端通过JDBC来访问数据库，通过不同的数据库厂商提供的数据库驱动方便地访问数据库

跨平台性：PHP和Java都具有很好的跨平台的特性。

开发成本：PHP后端最经典的组合就是：PHP + MySQL + Apache，非常适合开发中小型的Web应用，开发的速度比较快，成本比较低；Java后端开发成本比较高。

分布式多层架构：PHP后端只能实现简单的分布式两层或三层的架构；Java后端可以实现多层的网络架构。